Lors de ma visite à l’hypermarché Paris Store, que du bonheur d’être tombée sur un nouveau produit parfait pour les végétaLiens, dans les rayons surgelés : les dumplings ou bouchées vapeur déclinées en 3 versions. Bon marché, vendus un peu plus de 3€ le paquet (il y a pas mal de dumplings dans chaque paquet). …
Quand il fait froid, un plat réconfortant est le bienvenu. Inspirée par le Chowder dans lequel on met ce que l’on veut à mijoter en mélangeant tous les légumes, cette chaudrée ré-adaptée est pratique à faire puisqu’elle ne demande aucune surveillance, accompagnée d’un croque-fromage pour un plat unique. INGREDIENTS : Adapter les quantités que vous …
Le Cavi-Art est fait à partir d’algues, une alternative formidable au caviar animal. J’en avais mangé pour la première fois au Danemark il y a une dizaine d’années, hélas le produit est peu commercialisé en France. J’avais contacté la Société Jens Møller Products afin de leur demander s’il y aurait une chance qu’ils commercialisent leur Cavi-art …
La marque Allemande Tartex produit des Pâtés divers disponibles dans les magasins bios. C’est l’un des rares produits prêt-à-consommer que j’achète pour toujours en avoir quand on veut faire un snack. L’un des patés Truffe Champagne rappelle pour ceux qui (comme moi dans ma très jeunesse) en ont mangé, le goût du Foie Gras. On …
Terrine de Pommes-de-Terre et Tartex Truffe Champagne Read More »
Une salade composée et des frites, servies dans un bol fait de feuilles de brick. La salade se varie à l’infini en fonction des légumes que l’on a dans la cuisine, selon les saisons. Au fur et à mesure que les parts de salade et de frites diminuent, c’est amusant de manger le bol bien …
Salade et Frites, dans un bol de feuilles de Brick Read More »
Une soupe rafraichissante, sans cuisson, Alimentation Vivante pleine de vitamines.Rapide à préparer. INGREDIENTS : Pour 1 mangue j’ai utilisé ..2 Tomates 1/4 de poivron vert1/4 de poivron rouge (si vous avez..)1 petite tige de cébettele jus d’1 citron 1 poignée de feuilles de coriandre (si vous avez)1 cuillérée à soupe de persil 1 tout petit bout …
Cette salade est excellente, accompagnée de pain complet ou aux noix, arrosée d’une sauce vinaigrette bien relevée. Les coeurs d’artichauds légèrement caramélisés lui apportent une saveur douce. INGREDIENTS : Unité de Mesure, voir => Unité de Mesure 1 Tasse 1/2 Tasse de lentilles de votre choix non cuites. Si vous êtes à court de temps, …
Salade avec Lentilles, Avocat, Coeur d’Artichauds Caramélisés Read More »
En en-cas ou en entrée, ou pour un repas snack, ce houmous aux poivrons est tout simplement délicieux ! En plus d’être rapide à préparer. Le houmous se garde plusieurs jours dans une boite hermétique et peut remplacer les tartinades. Le plus, c’est très économque, alors à quoi bon acheter les houmous industriels quand on …
Les oignons Bhaji, sorte de beignets de la cuisine Indienne faits avec des épices locales. J’ai changé quelques épices certaines étant difficiles à trouver.Les beignets sont rapides à préparer, puis cuits au four. J’ai utilisé 2 oignons pour un petit plat collation de 2 personnes, servies sur un plat avec des tomates et du pain pita …
Transformer des feuilles de salade Romaine pour en faire des délicieux roulés façon sushis, frais et rafraichissants. Je les ai mis en accompagnement d’un Tofu Express INGREDIENTS : Des feuilles de Romaine (ou des feuilles de chou vert) 1 tranche fine de Tofu par sushi 1/4 poivron rouge 1 morceau de concombre un peu de …
Les soupes Asiatiques sont préparées avec toutes sortes de viandes animales que j’ai remplacées ici par du Tofu et des champignons parfumés. On peut varier cette soupe en ajoutant du seitan ou d’autres légumes, d’autres sortes de champignons, ajouter de la sauce de soja. Cette version est simplifiée pour que le goût des champignons parfumés …
Inspirée par une recette de Vegan & Vegetarian Foundation, j’ai juste ajouté des noix de cajou à la place des pignons de pin que ma famille n’aime pas, et ajouté du bouillon de légumes. Tout simplement délicieux, ces rouleaux suffisent pour un repas accompagnés d’une salade. INGREDIENTS : pour 4 personnes 1 paquet de feuilles …
Rouleaux de Feuilles de Brick aux Légumes du Soleil Read More »
