Les hypermarchés mettent de plus en plus de Tofus dans leurs rayons, et c’est encourageant. Si je privilégie le tofu fait-maison, et que j’aime cuisiner le tofu des magasins asiatiques, pour leurs textures, et le prix puisqu’il coûte 1,75€ / 500g.. Cependant, c’est un bonheur que des entreprises Françaises commercialisent des produits 100% Végétal qui feront le bonheur des végés. J’ai donc acheté ces nouveaux produits pour les tester.
Je publierai mes tests au fur et à mesure, sur les produits que ma tribu a aimés. Encore une fois, ce ne sont que nos appréciations, tenant compte que ma famille est difficile sur les goûts des produits.
TOFU AUX OLIVES SOJABIO :
Le + de ce Tofu : Produit en France, à Agen, Soja bio sans OGM.. donc… Cocorico !
Le – de ce tofu : le prix : 3,70€ / 200 g
Ce tofu a un excellent goût, il a tendance à s’effriter si on le coupe petit, donc couper des grosses tranches ou morceaux. Il peut être utilisé directement dans une salade par exemple. Pour le tester, je l’ai tranché, puis fait revenir les tranches dans un peu d’huile d’olive, pour en mettre dans des sandwishes, avec du caviar d’aubergines, des spaghettis de courgettes assaisonnées au citron, ail et feuilles de coriandre,
Voilà un sandwish sympa.. excepté pour le prix du tofu qui fera de ce tofu un produit occasionnel. Comme pour tous les tofus, ne pas hésiter à bien en relever le goût avec des épices.
TOFU NATURE SOJABIO :
Prix : 2,90€ / 200 g
Je l’ai coupé en tranches, il est en train de mariner, je ne sais pas encore comment je vais le cuisiner mais ça devrait être bon. Je viendrai compléter plus tard, avec la recette.