D’une manière générale je prépare toutes les semaines 2 sortes de friandises pour nos 3 compagnons à 4 pattes. Ces biscuits aux pommes sont rapides à préparer. Il faudra adapter la taille des biscuits à la taille des chiens, je fais des gros biscuits pour notre adorable dalmatienne-aux-grands-crocs, et de taille moyenne à plus petite pour les 2 plus petits.
INGREDIENTS : je prépare à partir de 500g de farine, modifier les quantités selon vos besoins.
500g de farine (bio si possible)
140 g de maizena
3 cuillérées à soupe d’huile d’olive
2- 3 pommes selon la taille. Ces biscuits sont pratiques pour cuisiner des pommes qui commencent à rider, donc on peut en mettre autant que l’on veut.
1 cuillérée à café de cumin
200 ml d’eau ou Plus, selon la qualité de votre farine.
METHODE :
Mettre la farine dans un grand bol. Ajouter le cumin, mélanger. Ajouter l’huile et mélanger.
Eplucher les pommes si elles ne sont pas bio. Râper directement sur la farine. Mélanger
Verser l’eau peu à peu sur la farine-pommes, pour obtenir une pâte qui ressemble à une pâte à pizza ou de pain.
Etaler la pate sur une planche de travail, découper des bandes de pâte, puis couper chaque bande en tronçons.
Tourner chaque petit tronçon de pâte et déposer sur une feuille de cuisson ménager. Procéder ainsi avec toute la pâte.
Mettre au four à 200° (vérifier la chaleur selon votre four), tourner les biscuits une fois qu’ils sont dorés. Selon la chaleur de votre four, les biscuits sont prêts au bout de 15 minutes, une fois dorés et croquants.
Une fois les biscuits prêts, laisser refroidir avant de les mettre dans une boite fermée hermétiquement, et garder au réfrigérateur.